A három Balaton-parti vármegye – Veszprém, Somogy, Zala – kereskedelmi és iparkamarái 2002 óta működtetik a három vármegyében és a Balaton Kiemelt Üdülőkörzetben található vendéglátóhelyek minősítésére és népszerűsítésére szolgáló Kamarai Védnöki Tábla rendszert, amelyben jelenleg közel 131 minősített, kiváló szolgáltatást nyújtó vendéglátóhely működik.
A Kamarai Védnöki Tábla célja:
A Kamarai Védnöki Tábla célja a korrekt, színvonalas, valóban vendégmarasztaló vendéglátóhelyek szakmai elismerése és népszerűsítése, valamint a vendéglátóipari szolgáltatások minőségének javítása, annak magas szinten tartása, illetve a vendégek tájékoztatásának és jobb tájékozódásának elősegítése.
A Kamarai Védnöki Táblát elnyert vendéglátóhelyek minőségi vendéglátóipari szolgáltatást nyújtanak, felettük a védnöki tábla rendszert működtető három kereskedelmi és iparkamara szakmai védnökséget vállal.
Minősítő rendszer:
A három vármegye gyakorló vendéglátós szakemberei dolgozták ki azt a minősítő rendszert, amelynek meg kell felelni a pályázó üzleteknek. A minősítés folyamata úgy zajlik, hogy a jelentkező elvégzi üzlete önminősítését, majd ezt követően az üzletben a másik két vármegyéből érkező független kétfős értékelő csoport próbafogyasztás keretében bejelentkezés nélkül érkezve meggyőződött a szempontok teljesüléséről és elvégezte a vendéglátó üzlet minősítését.
Kamarai Védnöki Táblát az az üzlet nyer el, amely a minősítés szempontrendszerében az elérhető maximális pontszám 85%-át teljesíti.
Cukrászdák és kávéházak esetében külön készített szempontrendszer alapján történik a minősítés.
Részvétel:
A minősítésben való részvétel önkéntes. A védnöki tábla elnyerésére jelentkezni a letölthető nyilatkozat, adatlap és a minősítő szempontrendszer - mellyel a vendéglátóhely ún. önminősítést végez a saját üzletén - kitöltésével és visszaküldésével lehet minden év június 30-ig. A minősítés július 15. és augusztus 20. között zajlik, a táblák átadására pedig szezon végén, szeptember hónapban kerül sor széles sajtónyilvánosság előtt.
Jelentkezéskor az üzlet tevékenységének megfelelő szempontrendszert kell kitölteni az önminősítéshez.
Működés:
A védnöki táblát azok a vendéglátóipari egységek kaphatják meg, amelyek maradéktalanul megfelelnek a minősítő rendszer követelményeinek. A minősítést a helyszínen, a társvármegyei kamarák - Somogy, Zala vármegye - szakembereiből álló bizottság végzi.
A Kamarai Védnöki Táblát elnyert vendéglátó üzletek névsorát a kamarák saját kiadványaikban megkülönböztetett módon megjelenítik és azon túl is széleskörűen népszerűsítik.
Az elnyert védnöki táblás üzletek legalább háromévente utóellenőrzésen esnek át, és amennyiben megállapítást nyer, hogy az üzlet színvonala romlott az előző ellenőrzéshez képest, a tábla visszavehető.
Az elismerés formája:
- A díjazott vendéglátóhely Kamarai Védnöki Táblát kap és elismerő oklevélben részesül.
* * *
A Kamarai Védnöki Tábla rendszer 2015-ben megújult, a korábbi VKIK/SKIK/ZMKIK Védnöki Tábla és Balatoni Védnöki Tábla rendszerek egyesítésével egy három vármegyét átfogó, egységes minősítő rendszerrel, arculattal és marketing stratégiával rendelkező védnöki rendszer jött létre.
* * *
Kamarai Védnöki Táblával rendelkező minősített vendéglátóhelyek Veszprém vármegyében:
- Anna Café Kávéház és Cukrászda Balatonfüred
- Anna Grand Hotel Étterem Balatonfüred
- Apicius Étterem és Kávéház Herend
- Bakos Attila Kisvendéglője Szigliget
- Bergmann Cukrászda Balatonfüred
- Bergmann Cukrászda és Kávéház Balatonfüred
- Betekints Étterem Veszprém
- Blaha Lujza Hotel és Étterem Balatonfüred
- Borbarátok Panzió, Étterem és FATA Pince Badacsonytomaj
- Borcsa Étterem Balatonfüred
- Carpaccio Étterem Alsóörs
- Club Tihany Beach Grill Tihany
- Club Tihany Old Captain Tihany
- Echo Étterem és Kávéház Tihany
- Fék Kávéház, Étterem Balatonakali
- Gizella Hotel és Étterem Veszprém
- Halásztanya Étterem Alsóörs
- Hasik Hotel és Étterem Döbrönte
- Határ Étterem Balatonalmádi
- Hotel Gabriella & Vízimalom Étterem Tapolca
- Hotel Marina-Port Étterem Balatonkenese
- Hotel Silverine Lake Resort Amaryllis Cafe Balatonfüred
- Hotel Silverine Lake Resort Portunus Étterem Balatonfüred
- Huszár Vendéglő Örvényes
- Kakukk Vendéglő-Panzió Bánd
- Kádárta Vendéglő Veszprém
- Káli Vendéglő Kővágóörs
- Lucullus Fogadó Noszlop
- Mangó Panzió és Étterem Ajka
- Nádas Csárda Balatonkenese
- Nosztalgia Garden Veszprém
- Oliva Étterem és Grillkert Veszprém
- Papok Borozója Étterem Balatonszőlős
- Petrányi Pince és Borterasz Csopak
- Régi Idők Udvara Skanzen és Étterem Tihany
- Schőnig Cukrászda Veszprém
- Szarvaskút Kemencés Étterem Zirc-Szarvaskút
- Szépalma Hotel Favory Étterem Porva-Szépalmapuszta
- Tóth Vendéglő Révfülöp
- Villa Medici Étterem Veszprém
- Vitorlás Étterem Balatonfüred