Veszprém Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara szakmai napot szervezett a vendéglátás területén mestervizsgával rendelkező szakemberek részére.
A korábbi szakképzési törvény határozottan fogalmazott a tekintetben, hogy aki tanulóval foglalkozik, az csak olyan szakember lehet, akinek mestervégzettsége van. 2015-ben elindultak a támogatott mesterképzések a jogszabályi környzetnek való megfelelés kapcsán. Három év alatt közel 200 vendéglátás területéről érkezett szakember vehette át mesterlevelét cukrász, pincér, szakács és vendéglős szakmákban. 2019 őszétől enyhültek a tanulófoglalkoztatás szabályai, már nem kötelező a mestercím megléte, helyette a gyakorlati oktatói képzést emelték be a törvénybe.
Kamaránk azóta is tartja a kapcsolatot a mesterekkel, szakmai továbbképzéseket, workshopokat, tájékoztató előadásokat szervez minden évben számukra.
Mesterfok-on rendezvényünk során Tornyos Balázs szakács mester a rendezvényszervezésről és a "Megfőzzük Almádit" Egyesületről tartott előadást. Pap Tamás mestervizsga elnök bemutatta a mesterképzési tananyag újdonságait, majd Németh Krisztina vendéglátó szakoktató beszélt a szakmai tudás átadásának fontosságáról és a generációs különbségek kezeléséről. Stumpfhauser Márk szakoktató, szakácsmester az innovációról a tradícióban tartott előadást, amelyben áttekintést kaptunk a hagyományos és modern gasztronómiáról, a vendéglátás fejlődéséről.