Jó szezont várnak a balatoni idegenforgalomból élők. A szezonfelkészítő rendezvényen hasznos információkhoz jutottak, ezt erősítették meg Üzlet Gazdasági Magazinunknak a program résztvevői.
Évek óta állandó résztvevője a szezonnyitó rendezvénynek Hári István (Kahári Kft.). Az ősi vállalkozó úgy nyilatkozott, hogy számára nagyon fontos és hasznos ez az esemény, hiszen ekkor fel tudja frissíteni a vállalkozásával kapcsolatos információkat. Minden alkalommal terítékre kerülnek a jogszabályi módosítások is, amelyek szintén segítik a vállalkozás működését. Ráadásul ezeket az információkat első kézből hallhatják. Tavaly például ahhoz segítette hozzá a rendezvény, hogy miként tud jogszerűen diákmunkást alkalmazni. 30 éve vállalkozó, ez idő alatt volt pár hatósági ellenőrzése, ez alkalmak során is megtapasztalta, hogy jó dolog részt venni a szezonnyitó rendezvényen.
Bergmann Márta (Bergmann Cukrászda, Balatonfüred) azt mondta, a vendégeik számát nagyban befolyásolja az időjárás. Mivel mindkét cukrászdájuk a parttól távolabb van, nekik az a jó, ha hűvösebb az idő. És akik nem tudnak strandra menni, jó eséllyel megfordulnak náluk. A 26, illetve 20 éve működő cukrászdájukban számítanak a törzsvendégeikre is, akik megszokták az általuk nyújtott magas színvonalat. Tapasztalataik szerint a hosszú hétvégeken, illetve a kiemelt eseményekkel bíró hétvégéken (például Anna-bál) ugyancsak nagy számban jönnek a vendégek. Feltett szándékuk, hogy továbbra is állják a sarat, hogy mindenki elégedetten távozzon tőlük.
Az esemény házigazdája a Club Tihany volt. Károly Tamás igazgató meglátása szerint a turizmusban felfutás tapasztalható, amit az ő forgalmuk is igazolt, hiszen emelkedett a vendégszám. A tavalyi árbevételük 15 százalékkal nőtt. Sajnos, a költségeik szintén ilyen arányban emelkedtek, amit elsősorban a bérnövekmény okozott. 2019-re a vendégforgalomban a tavalyihoz hasonló évet várnak. Az árbevételi tervükben a tíz százalékhoz közeli növekedés szerepel. A belföldi piac évek óta egyre élénkebb, többek között a Széchelyi Pihenőkártyának köszönhetően. Örvendetes módon a vásárlóerő is nő. A külföldi piacokon szintén élénk érdeklődés tapasztalható. A Club Tihanyban a német vendégek arány 35 százalék. Újdonság a lengyel vendégek növekvő száma, amely évről évre duplázódik, mára elérték a 25 százalékot. Károly Tamás úgy vélte, a munkaerővel minden vállalkozás hadilábon áll. A vendéglátás, szállodaipar elég munkaerő-igényes ágazat. A mai körülmények között borzasztó nehéz megtalálni a szakképzett, megfelelő munkaerőt.
Tremmer Tamás
Üzlet magazin (2019. május)
